آموزش ته دیگ کردن نان لواش

آموزش ته دیگ نان لواش

اگر به ته دیگ علاقه دارید، با چند ترفند ساده می توانید با نان لواش ته دیگی خوشمزه تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه ته دیگ نان لواش آموزش داده شده است.

ته ديگ نان لواش

مجله اینترنتی پارسی گو: ایرانی غالبا به ته دیگ علاقه فراوانی دارند. در مهمانی های خانوادگی، رستوران ها، و حتی تهیه غذای روزمره نیز بانوان ایرانی سعی می کنند انواع و اقسام ته دیگ ها را طبخ کنند. در این مطلب آموزش ته دیگ نان لواش توسط فاطمه طحانی برای شما عزیزان فراهم شده است. با ما همراه باشید:

مواد لازم ته دیگ نان لواش

مواد لازم این ته دیگ کاملا مشخص هست:

  • نان لواش
  • روغن
  • و البته برنج آبکش شده.
ته دیگ نان لواش و فوت و فن تهیه آن

ته دیگ نان لواش و فوت و فن تهیه آن

طرز تهیه ته دیگ نان لواش

به اندازه ته قابلمه نان لواش ببرید. لازم نیست حتما گرد باشه یه مربع حدودا اندازه ته قابلمه ببرید و ته قابلمه رو چرب کنید. برای یه قابلمه تفلون چهار نفره یک قاشق غذاخوری روغن کافیه فقط روغن رو به همه کف قابلمه برسونید بعد نان لواش را کف قابلمه بذارید. برنج را توی یک ظرف دیگه بجوشانید اگه می ترسید که با آبکش کردن خواص برنج از دست بره آبکش نکنید فقط اجازه بدید آب برنج تموم بشه ولی نه اونقدر که برنج خشک بشه و به ظرف بچسبه؛ وقتی هنوز کمی رطوبت داره کافیه. وقتی برنج به اینجا رسید بیاید سراغ نان لواش و یه کم روش آب بریزید. من زیاد می ریزم چون دوست دارم برنج طولانی مدت دم بکشه مثلا یک ساعت برنج رو دم می ذارم برای همین انقدر آب می ریزم که کف قابلمه رو آب می پوشونه. می شه حدودا نصف فنجان. ولی اگه روی نون لواش آب ریختید باید دقت کنید که برنج رو سریع روش بریزید و بذارید روی حرارت و یک دقیقه شعله رو زیاد کنید و بعدش شعله رو خیلی کم کنید چون نون ته دیگ خیلی زود می سوزه. اگر قرار نیست برنج رو طولانی مدت دم بذارید لازم نیست روش آب بریزید همون نم برنج کافی هست. فقط خیلی دقت کنید که نون خیلی زود می سوزه.

وقتی می خواید برنج رو بکشید قبل از خاموش کردن شعله، اول با یه قاشق کنار ته دیگ رو چک کنید ببینید اونطوری که دوست دارید برشته شده یا نه. اگه هنوز نم داشت یا طلایی نشده بود چند دقیقه شعله رو زیاد کنید ولی کنار گاز وایسید و جایی نرید تا لحظه آخر ته دیگ رو به فنا ندید! (خیلی زود می سوزه ببینید چند بار گفتم) دوباره و سه باره ته دیگ رو چک کنید تا اونی بشه که دلتون می خواد و بعد سرو کنید. خیلی کار سختی نیست و خیلی هم آسون نیست! امیدوارم موفق باشید.

نان لواش ته قابلمه چرب شده به همراه آب

نان لواش ته قابلمه چرب شده به همراه آب

این ته دیگ اگه یه کم خشک بشه خیلی خوشمزه تره ولی سلیقه ای هست و می تونید قبل از اینکه خشک بشه از روی گاز بردارید و نوش جان کنید.

امیدوارم ته دیگتون خوشکل بشه و همه خوششون بیاد…

نویسنده: فاطمه طحانی.
منبع: مجله اینترنتی پارسی گو
درج مطالب مجله اینترنتی پارسی گو با ذکر منبع (www.parsigoo.com) بلامانع است.

به اشتراک بذار:
بیشتر بخوانید:

یک دیدگاه در “آموزش ته دیگ نان لواش

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *